猪蹄有胆固醇吗？含量多少？

病情分析： 您好，猪蹄中含有胆固醇。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。

每100克猪蹄中含蛋白质22.6克、脂肪18.8克、胆固醇192毫克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。

意见建议：建议年老体弱者、妇女、血虚者等可以多食用。