芹菜和鸡肉一起吃会容易伤元气,芹菜和兔肉一起吃会容易引起脱皮。芹菜属凉性食物,阴盛者常吃可清火,阴虚者则不宜多吃,多吃会导致胃寒,影响消化,大便变稀;
芹菜所含营养成分多在菜叶中,应连叶一起吃,不要只吃茎杆丢掉叶。芹菜不能和黄瓜一起吃,虽然两者都是高维生素C的食物,不过黄瓜中含有维生素分解酶,会分解破坏芹菜中的维生素C,所以最好不要放在一起吃,尤其是生吃黄瓜的时候。