木耳泡多久就不能吃了

巴旦木，是扁桃的内核，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。它是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱。并有注肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能，通常用作止咳去痰。 1、预防便秘 巴旦木具有益生元特性，能够通过增加肠道内的有益菌，而改善肠道健康，促进排便；而且巴旦木中是含有膳食纤维和维生素的，对于缓解便秘都是有帮助的。 2、维持血糖水平 研究发现，相比于早餐中不加巴旦木来说，早餐中食用巴旦木的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。 3、控制体重 《英国营养期刊》曾发表 过一项由美国普渡大学食物与营养系教授理查德·麦特斯博士的研究团队的研究，结果表明：首先，食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。 4、保护肌肤 科学研究表明，巴旦木 是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。 5、预防男性前列腺疾病 巴旦木的锌含量相比杏仁要高出约50％左右，是可以作为补锌的食物来源的，而男性精液中含有大量的锌，如果锌含量不足的话，会影响精子的质量。而且锌还是雄性激素合成的必需品，对于保护前列腺也是有一定作用的，所以男性经常适量的食用些巴旦木对于预防前列腺疾病有一定帮助。 6、有益心脏健康 巴旦木中高达70％的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。 7、增强抵抗力 巴旦木中含有的像维生素E这样的抗氧化剂，能够有效的清除体内的有害自由基，从而可以强化身体的抗氧化防御功能，从而起到增强抵抗力、提高身体免疫力的作用。 8、补脑健脑 巴旦木是含有有益于大脑健康和生长发育的营养素，儿童食用是能帮助促进大脑和智力发育的，而中老年人吃也可以起到健脑安神的作用。

巴旦木每100克种仁含脂肪54克，蛋白质19克，碳水化合物20克，纤维素3克，灰分3克，钙234毫克，磷500毫克，铁5毫克，钠4毫克，钾770毫克，镁625毫克，维生素B1 0.24毫克，维生素B20.92毫克，维生素B63.50毫克。

1、据化验，巴旦木仁内含有植物油55－61％，蛋白质28％，淀粉、糖10－11％，并且含有少量的维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁苷。

2、巴旦木果仁含有多种矿物质元素钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。

3、巴旦木果仁中含粗蛋白28％，大大高于仁用杏(24.9％、核桃(15.4％，其中18种氨基酸含量24.1％，8种人体必须的氨基酸占氨基酸总量的28.3％，其总量高于核桃和鸡蛋。必须氨基酸中缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉。

4、巴旦木中的核黄素(B2)和生育酚(VE)含量高于花生和核桃。

梅核气是由于长期的情志不舒所导致的肝郁气滞，肺气和胃气失于宣降，使体内津液聚在一起而形成痰饮，痰饮与气滞混合，聚集于咽喉所导致的咽喉部自觉有东西堵塞，咳吐不出，咽之不下，同时会伴有一些胸部胀闷不适，呕吐或者是咳痰的症状。在治疗时主要应用具有行气散结，降逆化痰功效的药物《金匮要略》中记载一经验方剂，叫做半夏厚朴汤，临床应用效果显著，组成为半夏12克，厚朴9克，茯苓12克，生姜9克，紫苏叶6克。同时配合情绪疏导即可有显著疗效。

　绝技妙法&常用方药
　五脏开窍理论源于《内经。五脏藏于内，分别与五窍相互络属。欲知其内，观乎其外，耳部疾病从肾论治，鼻病以肺论治，这种理论一直为后世所遵从《伤寒杂病论》奠定了中医药完整的理法方药体系，其中的六经辨证不但广泛用于外感病的辨治，而且也适用于内伤杂病的辨证治疗。临床可根据其病位所在、循经所过及功能失常情况而归属某经络论治。
　耳鸣耳聋临床常见，常反复发作，治疗甚为棘手，因此临床正确的辨证和用药就显得尤为重要。陈教授在治疗中善于使用经方，灵活施治，取得了良好的临床疗效。在对耳鸣耳聋的论治中，陈教授认为重点在于“通，善于使用“石菖蒲”以通窍，通过不同的配伍以达到补泻的不同目的。
　1、肾开窍于耳，心亦开窍于耳，滋阴不忘通阳。清。张璐云“耳者肾之窍，足少阴经之所主。然心亦寄窍于耳…盖肾治内之阴，心治外之阳。合天地之道，精气无不变通，故清净精明之气上走空窍，耳受之而听聪矣”（《张氏医通》）。由此可见，耳虽由肾所主，也需要心阳的温煦。桂枝甘草龙骨牡蛎汤出自《伤寒论，原用于治疗汗出过多，心阳亏损之汗多烦躁症。虽未言治疗耳鸣耳聋，但若结合原文75条“未持脉时，病人手叉自冒心。师因教试令咳而不咳者，此必两耳聋无闻也。所以然者，以重发汗，虚，故如此”互参，以桂枝甘草龙骨牡蛎汤温通镇摄，甚为合拍。陈老在临床上治疗耳聋抓住“心慌喜按，汗多”为主要特征，结合肢冷神萎等表现，投以桂枝甘草龙骨牡蛎汤，每每应手取效。
　2、宗脉汇聚于耳，耳亦为肝濡，开窍应先养血。肾生髓通脑“髓海不足，则脑转耳鸣。肝血也司濡养之职，如肝血亏损，供养不足，耳脉失养，耳窍失聪。正如《疡科选粹》所言“厥阴肝经，血虚风热，或肝经燥火风热，皆能致耳疮，必内热痒痛，耳鸣耳聋，用当归川芎散、柴胡疏肝散、栀子清肝汤、逍遥散选用。其中当归、川芎、芍药养血柔肝，血充则耳鸣耳聋自止；柴胡疏肝，使肝气畅达，肝血得养，气血调和；血虚生热用山栀清泄。天麻 “眼黑头眩，风虚内作，非天麻不能除”（《本草纲目》）；钩藤“手足厥阴药也。足厥阴主风，手厥阴主火。惊痫眩晕，皆肝风相火之病，钩藤通心包于肝木，风静火熄，则诸症自除”（《本草纲目》）；泽泻“治五劳七伤，主头旋，耳虚鸣”（《日华子本草》）。
　3、胆经循行于耳，清热不忘佐引《伤寒论》231条曰“阳明中风，脉弦浮大，而短气，腹都满，胁下及心痛久按之，气不通，鼻干，不得汗，嗜卧，一身及目悉黄…耳前后肿，刺之小差，外不解。病过十日，脉续浮者，与小柴胡汤。本条虽曰阳明中风，实为三阳合病，其中脉弦，胁下及心痛，久按之气不通及耳前后肿，为少阳经症状。足少阳经脉起于目锐眦，上头角，下耳后，入耳中。264条又明确提出“少阳中风，两耳无所闻。临床遇此等病例，陈老常在清泄肝胆经湿热的基础上加上柴胡、黄芩为佐引或直接使用小柴胡汤加味。
　验案赏析
　案1：伏某，女，48岁，家庭妇女。1994年1月3日初诊。患病多年，耳鸣失聪，眠差多梦，昼则精神萎靡，口干乏味食少，自觉头脑烦乱，记忆力减退，心慌不安，稍动易汗，四末清冷，舌红无苔，脉沉细。肾主耳，心亦开窍于耳，病乃心失所养，心阳失展所致，故拟补心温通，镇摄安神法，方以桂甘龙牡汤加味：嫩桂枝6g，炙甘草10g，煅龙牡各15g，净白薇10g，川百合15g，五味子3g，甘松6g，合欢皮15g。15剂。药后诸症均减，耳鸣已止，舌仍少苔，原方加重百合用量继续服用以巩固疗效。8个月后，患者因搓麻将过度疲劳，耳鸣复发，听力减退，他医给予熟地、枸杞子、当归、白芍、五味子等药，药后耳鸣越发严重。不得已再次求诊，视其苔净，口中不干不苦，治疗仍然按照原法补心通阳，加柏子仁10g收效。
　案2：姚某，男，57岁，农民。1993年8月20日初诊。病起已经半月，初起感冒发热，咽喉肿痛，继之右耳鸣响如蝉噪，少有间歇，伴右侧偏头痛，右齿龈及面颊肿胀疼痛，不敢进食咀嚼。午后体温上升，最高达39.1℃。因耳鸣，牙痛，晚上无法入睡。经用抗菌消炎止痛西药及叠进清热解毒之剂，除咽喉肿痛稍微减轻外，其余症状不但不减，反有加重之势。刻诊：右侧面颊及牙根部红肿，触之痛甚，张口困难，舌苔薄黄腻罩灰，脉弦带数，病属少阳，痰火上炎，治疗当清泄少阳痰热，以小柴胡汤加味。柴胡8g，黄芩8g，法半夏8g，升麻12g，黄连3g，细辛3g，川芎20g，白芷10g，菖蒲10g，生甘草6g，3剂。用药当天疼痛即减轻，晚上已经能够入睡，耳鸣声音稍轻，三剂后病去大半，饮食时牙已不痛，再进4剂痊愈。随访1年未曾复发。
　按语
　案例1患者心阳亏虚，心阳失展，而眠差多梦，舌红无苔显然又是阴伤之象，故加用百合、五味子、柏子仁滋养阴液。而白薇治虚烦，合欢皮安神，甘松醒胃。该患者服用熟地、当归、枸杞子、五味子等药耳鸣耳聋越发严重。其所以然，是但知耳为肾主，不晓亦为心窍。一见阴伤就滥用滋补厚腻的药物，且未能顾及心阳一面。不独阴液难复，而仅余之阳气更伤，窍闭尤甚。因此陈老主张滋而不腻，养阴不忘通阳，寓通于补。
　案例2患者耳鸣、头痛偏于一侧，耳前后肿，脉弦，是为少阳邪气壅滞，故以和解少阳而病愈。方中柴胡、黄芩为小柴胡汤主药，清泄少阳热邪，且起引经报使作用。配升麻、黄连加强清热解毒，而佐以细辛、川芎、白芷、菖蒲通窍止痛，生甘草既清热又和诸药。诸药相和使半月之疾，一剂知，七剂痊愈。前医清热解毒而未效，是因未辨病位之所在，没能佐引之故。改遵仲景理法，疗效遂彰。
　人体是一个有机整体，五脏五窍相关理论不是一种机械的络属关系，一脏可与诸窍相关，一窍又并非独为一脏所主。陈老在临床中尤其强调具体问题具体分析，本文所述耳鸣耳聋即是通过治心，治肝胆而愈。