伤寒可以吃柿子。是可以吃的属于清淡食品。蛋白质供给要高于健康人,宜食用奶、蛋、肝、瘦肉、豆制品等高质量食物。脂肪要适量,应采用植物油烹调食物。
维生素和矿物质的提供要丰富。少量多餐,饮食上要清淡宜消化。