乙肝大三阳是指乙肝表面抗原(HBsAg)、乙肝e抗肝小三阳作为一个特殊的群体,在日常的饮食护理中更加需要注意,只有把饮食安排好,才能保证供给人体全部需要原(HBeAg)、乙肝核心抗体(抗HBC)三项阳性。