牛奶中含有大量的胀气因子所致 正确的牛奶食用方法:纯牛奶:水=2:1的比例 加热 煮沸后凉至 8成热时 加入 5%的 白糖 饮用 既健康又有营养 保证不闹肚子 。
乳糖不耐症是常见的营养吸收障碍,许多人吃了大量乳糖后,因无法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,以致肠内堆积大量短键脂肪酸及氢气,因而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
这种现象是一种影响乳糖酶活性的隐性基因所左右,不会因外界因素而改变,或是企图藉饮食来改变肠道内乳糖酶的活性,所以乳糖不耐症患者只能以减少乳糖进食量来避免拉肚子。