您好,我们说,酒精会在肝脏代谢,如果是饮酒比较多,是非常的可能会影响的指导意见但是,炒菜的时候肯定不会放很多的,再说了。
加热后酒精也会有变化或者是蒸发的,所以,这样的情况、这么少的酒精,应该是没有什么问题的