问题分析:根据你提供的情况,番茄炒蛋本身是一个保健菜,番茄本身的能量很低鸡蛋最主要的是蛋白质,能量最主要的是炒鸡蛋炒菜本身用的油,体重的增加,看来是你这一天的总能量及消耗量谁大,如果能量消耗大于摄入的能量,那么体重可能会增加的。
意见建议:控制体重了营养均衡,每顿饭八分饱少量多餐比较好,也比较容易控制体重,尽量少食肉高热量高脂肪的食物,加上适当的体育锻炼,很容易就会把体重控制在标准范围之内,祝你健康