石斛是补益药,药用的时候主要用石斛的茎,常见品种为金钗石斛,密花石斛,鼓锤石斛,蝴蝶石斛和大量杂交品种.干燥的石斛采收后除去杂质,用开水略烫或烘软,再边搓边烘晒,至叶鞘搓净,干燥.铁皮石斛剪去部分须根后,边炒边扭成螺旋状或弹簧状,烘干,习惯称“耳环石斛.主治为益胃生津,滋阴清热,用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明,所以,各种石斛的品种的功效大体上差不多,耳环石斛其实就是药店的石斛,耳环石斛就是比石斛条细而已,在嫩条的时候把它卷成圈的就是耳环石斛了在作用上石斛就等于耳环石斛的作用,它们只是外观和品位的区别.其实,石斛就是一种很普通的中草药,品种虽多,但是功用相似,没必要被迷信左右,没有必要追求名贵高档而浪费钱财.你可以根据自己的需要进行购买,其实石斛的药性都是差不多的。