其实所说的花胶,就是指鱼胶,也就是鱼鳔,新鲜的鱼鳔晒干以后,就成了花胶。具有滋补食疗的作用,而且因为含有大量的胶原蛋白,有美容养颜的作用。
对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。