可以食用,因为蘑菇的长白毛不是细菌,也不是发霉变质,而是蘑菇本身在长时间后散发出白色孢子,它无毒,是蘑菇老化的表现。
然而,最好不要把蘑菇放在那个水平,因为营养和味道不好。如果你买了蘑菇,但当时没有吃,最好的方法是把新鲜的蘑菇放在沸水中煮,然后用冷水浸泡,过滤水,放在保鲜袋里,放在冰箱里冷冻很长时间。