发物是特别容易诱发某些疾病,尤其容易诱发旧病宿疾或使原有疾病加重的食物。常见的发物比如牛肉、鱼、虾、蟹、大米、小麦、玉米、酒、葱、蒜、羊肉等等。
身体有旧疾及对这些食物敏感的人要适量吃,不可长时间大量吃。