糖尿病食谱大全及做法

你好，糖尿病患者需要注意粗细粮搭配,肉蛋奶适量,蔬菜餐餐有其中粗细粮搭配很重要,一般情况下一天吃一顿粗粮二顿细粮就可以了,单纯的只吃粗粮和只吃细粮都是不合适的,粗粮和细粮给人体提供的能量是不完全一样的.并且在食用的粗粮中宜选用易于消化吸收的粗粮,如玉米面,小米面,全麦粉等.而不易大量食用难以消化吸收的粗粮.细粮可选用白面,大米即可.但主食总量应适当控制,一般控制在250－400g即可,具体视病人的身体状况和体力活动而定.肉蛋奶适量,一般每天食100－150g瘦肉即可,以鱼肉为优选,其次可选用鸡鸭肉,牛羊肉,同时每天可饮用鲜奶250g,放在早餐饮用,此外病人应适当增加蔬菜的摄入量,因蔬菜富含纤维素和维生素,每餐都应食用,但对于糖尿病人蔬菜的烹饪方法应当讲究一些,一般主张多用清蒸,清炖,清炒,少用煎烤烹炸的食品,以减少脂肪的摄入。