医生回答
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肥胖的成因复杂，但主要都是长期热量摄取大於热量消耗所致，不当的减重，甚至一个月瘦10公斤，这都可能造成骨密度的流失、胃溃疡或慢性疾病等副作用；禁食、瘦身汤、苹果餐、吃蛋减肥或一天只吃一餐等极低热量饮食法，都是应用严格的限制热量，来达到快速减重的目的，一旦身体热量不足，会将体内蛋白质转化成热量，在短期内减少的体重，则为肌肉组织；除此之外，减肥食品也不一定都有效，即使有效，在停止使用後，体重仍会上升，短期内体重的上升，通常增加的都是肥肉(脂肪，如此反覆减重复胖结果，使得身体脂肪与肌肉的比例愈来愈高，身材也就愈减愈松垮，造成下次减重更困难。减重无捷径，需减少七千七百大卡热量，才会减少一公斤体重，一般健康安全的减重方式是每天减少500~1000大卡的热量摄取,每周约可减少0.5~1公斤体重,唯有针对肥胖的成因，减少热量的摄取，营养素不可缺少的均衡饮食及建立正确饮食习惯，才能有效的维持体重，窈窕一生。建议您可从以下三方面著手∶
一、饮食控制∶控制热量摄取，三餐定时定量，不可以先饿一两餐,然後再下一餐大吃一顿，因为再饿了一两餐後，会让你饥不择食，因而吃进许多在平时很小心不去吃的高热量食物；同时只吃一餐或二餐时也容易产生补偿心理，会吃得特别多，或是不断的想吃点心或宵夜，而这些点心或宵夜的热量往往比正餐吃的饭菜要高得多，这是许多想减重的人总是无法达到目的的一大主因。
二、适当运动∶增加热量消耗
三、恒心和毅力∶减重成功的要素减重时，每日热量摄取尽可能控制在1200~1600大卡依个人工作活动量而异，千万不要为了减少热量而偏食或断食，因为这样反而会陪上健康，所以减重时饮食应要以均衡饮食为原则，也就是说要均衡的摄取六大类食物包括五谷根茎类、奶类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类、油脂类等，这样才能减重又保持健康的目的。
