结节病可以吃菠菜。结节病是一种肉芽肿炎症性疾病,病因不明,以侵犯肺实质为主,并累及全身多脏器,如淋巴结、皮肤、关节、肝、肾及心脏等组织。
日常饮食应注意清淡为主,忌油腻辛辣和酒类,凡能引起血钙、尿钙急剧增高的食物均不可食用。菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
与结节病并无冲突,可以食用。