医生回答
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人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛，牙龈肿痛，口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等上火症状．上火可通过饮食调节，且食疗有独特的效果。
1．喝莲子汤去心火症状：分虚实两种，虚火表现为低热，盗汗，心烦，口干等；实火表现为反复口腔溃疡，口干，秀短赤，心烦易怒等．取莲子30克(不去莲心，桅子15克(用纱布包扎，加冰糖适量．水煎，吃莲子喝汤．2．吃猪肝可去肺火症状：干咳无痰或痰少而粘，潮热盗汗，手足心热，失眠，舌红．用菊花30克(用纱布包好，猪肝1付．共煮至肝熟，吃肝喝汤．3．喝绿豆粥去胃火症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽，饮食量少，便秘，腹胀，舌红，少苔；
实火表现为上腹不适，口干口苦，大便干硬．取石膏粉30克，粳米，绿豆各适量．先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米，绿豆煮粥食之．4．喝梨水去肝火症状：头痛，头晕，耳鸣，眼干，口苦口臭，两肋胀痛．用川贝母10克，梨2个．川贝母捣碎成末，梨削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服．5．吃猪腰去肾火症状：头晕目眩，耳鸣耳聋，腰脊酸软，潮热盗汗，五心烦躁．取枸杞子，山萸肉各15克，猪腰2只．共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤．注：羊肉性温热，常吃容易上火．中医讲究热则寒之的食疗方法．因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉，解毒，去火的作用．凉性蔬菜一般有冬瓜，丝瓜，油菜，菠菜，白菜，金针菇，蘑菇，莲藕，茭白，笋，菜心等；
而红薯，土豆，香菇等是甘平性的蔬菜．吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火，除烦，止渴的作用．而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞，化痰热的作用．做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视．最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热，止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味．烹调羊肉时应少用辣椒，胡椒，生姜，丁香，小茴香等温辛燥热的调味品；
可以放点莲子心，它有清心泻火的作用．很多人不喜欢闻羊肉中的膻气．其实，这是羊尾脂肪，皮下脂肪，羊皮脂腺分泌物和肌肉间隙的脂肪中所含的一种挥发性脂肪酸．要想掩盖这种膻味，不妨放点孜然．它又叫安息茴香，原产于古安息国，即现在的伊朗一带．它的气味芳香而浓烈，适宜羊肉烹制，能起到理气开胃，祛风止痛的作用．生活护理：从食疗保健角度来看，总的原则是，平时多饮水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸烟，少饮酒，甚至戒烟酒；
少食过于油腻性的食物，多吃新鲜蔬菜，水果，保持大便不干燥，秀不混浊．如有轻微上火现象，平时可以吃些梨，藕，柿饼霜类的食品．肠胃系统有火者，可以多食富含纤维素的蔬菜，增加肠蠕动．如果大便干燥时，可以每日饮蜂蜜5O--1OO克．身体比较健壮的人，可以吃槟榔片，以助消化．症状明显者，可区分情况服用下列药物：中焦有火，可以服焦三仙(山楂，神曲，麦芽各炒焦，焦四仙(焦三仙再加焦槟榔，也可以服鸡内金，五香槟榔糖(槟榔为主要成分加上砂仁，豆蔻等消食行气的药制成，下焦有火，可以服中成药龙胆泻肝丸，当归龙．爱心提示：以上介绍用方，请务必咨询当地正规中医医院，结合自身生理特点和不同的病理变化，辨证选择使用
