煎中药出水多可能是由于煎药时间不够造成的。煎中药需要小火慢炖,一般建议采用砂锅或者瓷器为宜。煎药前一般可以先用水浸泡一下药材,煎药时加入的水大概漫过药材1至3厘米左右即可。
一般药物要先用大火煮沸之后再改用文火慢煮四十分钟到一个小时。