皮肤过敏的患者一般不可以食用高蛋白的食物,皮肤过敏一般是因为接触过敏原后引起毛细血管通透性的增加,组胺和白三烯等物质释放引起的,通常,过敏体质的人对异种蛋白比较敏感,少量即可引起过敏,所以对于皮肤过敏的人群,一般不要吃高蛋白的食物如鱼虾蟹等