疱疹性咽峡炎可以吃猪肉。饮食宜以清淡易消化为主,适当进食一些含多糖、多肽和生物活性物质的物质,如:猴头菇,蘑菇,木耳等。
忌吃易引起过敏的食物,如酒、海鲜等;应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等高胆固醇之食物。肉含蛋白质丰富,必需氨基酸,如亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等充足,在种类和比例上接近人体需要,利于消化吸收,是优质蛋白质。