消化系統中的膽汁是呈黃綠色的,它是由肝臟細胞產生的,貯藏在膽囊中,但進食後,膽囊收縮而將膽汁排到十二指腸中,而使食物著色,所以大便的顏色多是屬黃色的。
以母奶或奶粉餵食的寶寶,其正常的大便顏色不可能再為白色的,而應為金黃色。大便的顏色與進食的食物也有密切的關係。