蚕豆病可以吃生菜。蚕豆病是由于缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶导致吃了蚕豆就引起血管内溶血,饮食除了不能吃会引起蚕豆病发作的蚕豆外其他食物都可以吃,豆,生菜等蔬菜类是维生素C、胡萝卜素、能量、矿物质等的良好来源,都是可以吃的。