病情分析: 1.用温水将海参泡软2.将海参放入无油的凉水锅中慢火煮约20分钟(保持水温不要沸腾,所煮的时间视参质而定)3.将海参捞出冷却后,顺切口剪开,除去沙嘴,剪断筋(不断发不起来),用凉水冲洗净4.用手逐个掐海参侧面的肉,把能掐透的海参选出放入凉水盆内,不能掐透的放入锅内加凉水慢火煮,这样反复进行直至每个海参都能掐透为止5.将能掐透的海参放入盆中,加凉水和冰块,加入冰箱冷藏,每24小时换一次水。
发泡2-3天即可食用。6.已发制好的海参用塑料袋单只装好,放在冰箱中冷冻储藏。我整天这样弄,方法简单实用。其实冰块我觉得并不一定要放。
装在乐扣玻璃盒子里放冰箱里就可以。而且全过程绝对不能沾一丁点油。希望可以帮到你