辣椒本身的维生素C的含量很高还含有很多辣椒素的成分,对口腔及胃肠有刺激作用所以在一定程度上能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,可以改善人的食欲,并能抑制肠内异常发酵。
但是辣椒属于是燥热性的食物,所以不能多吃,吃多了会引起上火严重的还会引起痔疮的发生。