小米也称做粟米,小米粥有清热解火、强健脾胃、有助于睡眠养生、治疗消化不良的功效,小米的营养价值很高,小米粥有碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素等人体需要的资源,当你食欲不好的时候能起到综合味觉的作用,更适合肠胃不适身体贫血的人食用。
小米是温性,煮小米粥是最养胃的食材。对于体制虚弱的孕妇可使用小米粥有助于减缓孕妇剧烈呕吐的效果。