用活的毒蛇泡药酒，酒有毒吗？

您说的“过山风”书名叫“眼镜王蛇。蛇毒是一种活性蛋白酶。这种活性蛋白酶只要在下列几种情况下进行处理，其活性便会失去作用：①高温100℃；

②较强的氧化作用；③较高浓度的有机溶剂。而我们用毒蛇泡酒都是会选用高度数的酒精，就是乙醇啦。而乙醇是一种公认较好的有机溶剂，具有良好的穿透性，易于进入蛇毒组织细胞中，把蛇毒里的大部水溶性物质以及水不能溶解、必需用极性有机溶剂溶解的有机物质溶解出来。

一般在含乙醇40%的米酒里，活性蛋白酶就会失去活性，同时还可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。所以，喝了毒蛇炮制的酒不但不会中毒，相反，经过酒的溶解作用，变毒为宝，成为治疗风湿骨痛、关节炎等病症的良药之一。

所以说，活的毒蛇泡药酒，只要泡的时间够长（最好23年），是无毒的。