发芽的蒜是能够吃的,并且发芽的红薯也是可以吃的。但是发芽的马铃薯也就是土豆是绝对不可以吃的,因为发芽的马铃薯如果被人吃掉,那么吃马铃薯的人就很有可能会中毒死亡。
这对人是非常危险的,所以人们尽量不要去尝试着吃发芽的马铃薯。