蜂蜜不宜用温度过高的水冲调,因为蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,这些营养物质在高温下会被破坏。
例如用沸水煮,单维生素C就损失1/5,甚至1/2。所以最好用温开水,以4050摄氏度的温开水冲服为宜,水温最好不要超过60摄氏度。
另外夏天也可用冷开水冲调。虚寒体质的人要用热水冲服,火旺的人则应用冷开水冲兑。这时候建议您吃洋槐蜜,能够养颜美容,通便润肠的,taobao有淘字号的“卖蜂蜜的小蜜蜂”就有在卖,很多人买口碑也很不错,你可以去瞅瞅。
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