大闸蟹可诱发心血管疾病,增加中风的几率,所以忌食。多吃果蔬:多吃果蔬不易得中风.蔬菜和水果为何能降低脑中风的风险?首先,是因为其中含有大量维生素C。
据研究,血液中维生素C浓度的高低与脑中风密切相关,浓度越高,脑中风的发病危险就越低.此外,维生素C还是一种有效的抗氧化剂,能够清除体内自由基.而自由基增多,就会增加患心脏病和脑中风的风险.其次,蔬菜水果中富含膳食纤维,它可以起到抑制总胆固醇浓度升高,从而防止动脉硬化,预防心血管疾病及脑中风的功效。