健康指导:您好,方便面的保质期是可以食用的最后日期,超过了这个日期,方便面是会变质的,会产生一些对人体有害的物质,进入到人体后,不仅会对胃肠道造成刺激,而且会对具有解毒功能的肝脏造成损伤,因此过期了的方便面千万不要吃了。