胆结石主要是日常饮食过多油腻或者胆囊炎反复发作导致的,引起的胆囊内分泌物凝结形成坚硬的物质。比如长期高胆固醇高脂肪饮食,饮食三餐不规律,经常不吃早餐,体型肥胖者等,平时要多吃新鲜蔬菜水果等维生素含量高的食物,多喝水。