核桃,也被称为核桃,是一种核桃植物。核桃仁营养丰富,每100克含有15-20克蛋白质、60-70克脂肪和10克碳水化合物。
它还含有许多微量元素和矿物质,如钙、磷、铁等。人体必需的多种维生素,如胡萝卜素、核黄素等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯,它不仅在食用后不会增加胆固醇,而且可以减少胆固醇在肠道的吸收。
因此,核桃可以作为高血压和动脉硬化患者的补品。此外,这些油还可以满足大脑基质的需求。