问题分析:你好;一般情况下蛋白质在100摄氏度都会变性,所以高温可以杀菌 一般的细菌在100摄氏度都会死亡意见建议:建议你;
将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口