健康指导:您好:澄面是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋就是面筋,剩下的就是澄面。
所以,澄面只是缺乏营养素,没有其他营养方面的问题。既然缺乏营养素,所以,建议您还是少吃,偶尔改善口味是没关系的。