胆管炎可以吃猪血。适当增加高纤维类食物与足够的水分摄取;同时补充蛋白质,矿物质等。忌发性食物,辛辣刺激性食物,发热性食物;
不吃陈旧变质或刺激性的东西。猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素,所含的锌、铜等微量元素,具有提高免疫功能及抗衰老的作用。