大枣甘温,归肺脾经,具有补气健脾,养血安神,缓和药性的作用,因此可以用于治疗脾虚饮食减少,大便溏薄,倦怠乏力等症,以及血虚引起的心悸失眠,心神不宁,面色萎黄等症,因能缓和药性,因此在药性较剧烈的方剂中,可以用大枣减少烈性药的副作用。