根据描述,胆红素水平高是导致眼睛发黄的原因,又有脂肪肝,这种情况,考虑与长期饮酒导致的胆红素升高有关系,因此要戒酒,可以口服任之黄口服液,加强锻炼,不能吃的太油腻,避免吃高脂肪类的食物,尤其是动物内脏和蛋黄的,多吃蔬菜和水果减肥。