手上起皮和倒刺,有可能是气候过于干燥、缺乏维生素等因素引起的,可以在生活中加以调理,比如在生活中,要注意皮肤的护理,比如保湿等,然后要多喝水,一天尽量喝八杯水,除此之外,多吃新鲜的蔬菜和水果,以此来补充维生素。