健康指导:如果是加碘盐的,一般是建议后放盐的,碘受热容易挥发的,先放盐是起不到加碘盐的作用的,碘就失去作用的一般而言,主要是考虑碘的问题的,如果是加碘盐,建议后放盐的,主要是考虑碘的挥发问题的,对食物的影响价值影响不大的