您好,因为富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类,进入人体以后,主要分解为碳水化合物,它虽是机体热量的主要来源,但因其可直接转化为糖,因此必须限量。
淀粉可在体内转化为糖分,会升高血糖,因此必须控制主食否则,病情将无法控制。