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医生回答
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饮食注意事项。1、建议多食各种新鲜的水果、蔬菜,少食低脂肪、低胆固醇的食品。如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。
2、宜多食干豆类及其制品。3、宜选用植物油，不用动物油。4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。5、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。
7、平时喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。8、忌酒精。酒精在体内主要通过肝脏分胆囊息肉饮食禁忌解、解毒，所以，酒精可直接损伤肝功能，引起肝胆功能失调，使胆汁的分泌、排出过程紊乱，从而刺激胆囊形成新的息肉及或使原来的息肉增长、变大，增加胆囊息肉的癌变系数。
9、少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、胆囊息肉饮食禁忌鱼子、动物肝、脑、肠等。胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。
植物油既可降低胆固醇，又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成，故宜以植物油为主。油炸、油煎食品最好不吃，以免诱发胆绞痛。
烹调上尽量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。胆囊息肉饮食禁忌。10、减少纤维素含量高，少渣的饮食，减胆囊息肉饮食禁忌少对胃肠的刺激。
