在约5十多年前英国学者就指出,人类血液的红血球中含有较多量的SOD(超氧化歧化酶)在生物的细胞呼吸、新陈代谢的过程中,逐渐形成的活性氧具有极强的氧化力,氧化生体成分,分解细胞,使细胞功能障碍产生衰老、癌症、疾病等,而能杀灭活性氧的酶就是SOD。