甲营养不良不宜多吃高丽参。甲营养不良的话一般是补充维生素A、维生素E、钙、铁,四物合剂,所以饮食上宜适当增加富含维生素A和维生素E及钙、铁的食物的摄入,特别是动物肝脏是这四种营养素的良好来源,其余方面没有饮食禁忌,高丽参补而不燥,可以吃,但是人参不宜常吃和多吃。