薏仁百合粥是以薏仁为主,同时搭配少量百合,加入清水熬制的美味同时具有食疗价值的粥品。虽然薏仁百合粥的原料比较简单,但是不同制作流程的薏仁百合粥往往具有不同的特点。
对于没有制作经验的人群而言,建议可采用薏米、百合淘洗后温水浸泡,加足量水煮至薏米开花,汤稠即成。虽然薏仁百合粥有很多好处,但是薏仁百合粥的食用也要有所注意,特备是薏米性特点体质虚弱的女性生理期前一周要停用,不然容易诱发痛经。