问题分析:您好,韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、C等,韭菜的根、叶各有不同的功效。意见建议:韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、调经散寒的作用。
韭菜一般人群皆可食用。体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食,阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。
祝您健康幸福。