减肥不吃胡萝卜没有依据。胡萝卜有减肥功效的同时营养也丰富。胡萝卜含有胡萝卜素、维生素以及钙质、叶酸、食物纤维等十几种营养素,吃了可以使人体吸收营养更全面。
而且胡萝卜含有的植物纤维能提高人体新陈代谢能力,还能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望,可以预防感冒,巩固视力,同时也有减肥的作用。