地瓜是一种粗粮,里面含有丰富的膳食纤维,并且还含有丰富的淀粉,它的营养成分很充足并且地瓜也是比较容易消化的。地瓜是可以煮着吃的,煮之前,先要把地瓜的皮洗干净,把土都洗掉,并且地瓜的皮是不用削掉的,然后锅里放入水,在水还没开的时候,就把地瓜放进去,等水开了,用大火煮一会儿,然后再把火关小,然后慢慢煮,等到地瓜软了就可以吃了。