酒精肝主要是饮食上不注意特别是在饮酒过多时导致肝脏的损伤而出现代谢的异常,还伴有肝功能的损伤。只要不喝酒,不吃油腻,控制脂肪摄入,多运动,酒精肝就可以不治疗自行痊愈,这种理想的食疗自愈方法在医学上是被认可的。