早晨空腹喝牛奶有许多弊病,由于是空腹,喝进去的牛奶不能充分酶解,很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗,营养成分不能得到很好的吸收.有的人还出现腹痛,腹泻,这是因为体内生成的乳糖酶少或极少,空腹喝大量牛奶,奶中的乳糖不能被及时消化,被肠道内的细菌分解而产生大量气体,酸液,刺激肠道收缩,出现腹痛,腹泻;
因此,喝牛奶之前最好吃点东西,或边吃东西边喝牛奶,以降低乳糖浓度,利于营养成分吸收。