阿胶是好东西,不过好东西不是随便吃的,食物也有五味五性,得是自己体内需要的才好。阿胶属于滋补品,性偏于黏腻,服用阿胶期间不宜食生冷食物、萝卜、浓茶等,阿胶能加重郁滞,增加血液黏稠度,使瘀血更为严重,诱发血栓,故“三高”患者不宜。
阴虚的人吃多了还容易燥热。因此建议在医生的指导下吃阿胶。一次服用的量不要过大,一般体质的人一天不超过15克。4、食用阿胶时,应当多喝水,多吃蔬菜、水果,尽量不吃油腻和辛辣的食物。
另外,新制成的阿胶总带有一些“火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气及各种肿毒症。按中医药理,刚制成的阿胶不宜服用,须将其置于阴干处,放置三年以上(另有说法,新阿胶放置5年以上,其温性减半,10年以上才变为平性),直至火毒自行消尽后,方可进服,此种阿胶称“陈阿胶。