胡桃中有蛋白质,不饱和脂肪酸的含量也非常的高。如果小孩子常吃胡桃,就可以促进大脑的发育;孕妇在孕中期和孕晚期的时候,适当的吃一些核桃,会让小宝宝更加的聪明;
成年人常吃胡桃,可以健脑,可以补肾,还可以养颜,美容,乌发;在工作和学习的比较的劳累的时候,嚼一些胡桃,就可以起到解乏和减压作用。
但是胡桃中含有的油脂比较多,所以每天食用量要注意适中。